'N Eenvoudige resep vir appel- en appelliefie-kompot vir die winter

'N Eenvoudige resep vir appel- en appelliefie-kompot vir die winter

'N Aangename kompot van appels en appelliefies is 'n opberging van vitamiene wat so nodig is in die harde wintertydperk. Die bessie, aangenaam na smaak, het nuttige eienskappe, nie net vars nie, maar ook ingemaak. Die voordele van hierdie bessie is enorm, maar nie alle huisvroue weet dit nie, anders sou so 'n kompot gereeld op die wintertafel wees.

Kenmerke van die maak van kruisbessie en appelkompot

Kruisbessies van byna enige rypheid is geskik vir die voorbereiding van hierdie heerlike bewaring. Vir die voorbereiding van kompot is onryp bessies met 'n groen toon geskik. Geplukte bessies word 2 weke lank perfek gestoor, al hul waardevolle eienskappe word bewaar. Om te verhoed dat die vrugte bars tydens die kookproses, word dit versigtig met 'n naald gepik. Nagereg word voorberei met pasteurisering of sonder om hierdie tegniek te gebruik.

Sonder ekstra verwerking word die warm samestelling in tweeliterflesse gegiet.

Tydens die geleidelike verkoeling word die bessies gepasteuriseer. Die skottelgoed vir die kook van kompot word met soda gewas, met kookwater gewas, dan deeglik gesteriliseer.

Kies kruisbessies vir kompot

Om 'n gesonde nagereg voor te berei, word die geoesde vrugte noukeurig gekies. Bessies word in 'n volwasse toestand of groen gekies, dit hang alles af van die resep. Hulle word deeglik onder lopende water gewas, gekraakte monsters word sag, sag verwyder. Poniestertjies word oral afgesny, dit is oorbodig.

Appels voorberei

Die appels word gewas, die sade en die kern verwyder, die vel word agtergelaat. In die winternagereg is daar elastiese, pragtige eksemplare, sonder sigbare foute.

Hoe om appelkompot met appelliefies vir die winter te kook

Dit is 'n eenvoudige en bekostigbare resep om 'n heerlike nagereg vir die winter te maak.

Om 3 liter vloeistof te kry, word die volgende komponente geneem:

  • Bessies - 400 g.
  • Gietende appels - 5 stuks.
  • Suiker - 500 g.

Kookprosedure:

  1. Was 'n potjie van drie liter met 'n soda-oplossing, steriliseer dit versigtig op 'n stoombad.
  2. Sorteer die bessies deur die steel af te sny. Skil en kap die appels.
  3. Gestreepte vrugte word met 'n naald deurboor sodat dit nie tydens die kookproses bars nie.
  4. In 'n aparte kastrol is dit nodig om die soetkomponent van die nagereg te kook; hiervoor word water en suiker gegiet.
  5. Geselekteerde vrugte word saam met die samestelling gegiet, 5 minute gepasteuriseer.
  6. Die komposisie word gedreineer en weer gekook.
  7. Giet aromatiese stroop in 'n potjie, rol dit op.

Appel-kruisbessie- en mentkompot

Lys van vereiste komponente:

  • Vars appels - 3 stuks.
  • Kruisbes - 100 g.
  • Munt - 1 klein tros.
  • Sandsuiker - 160 g.
  • Gesuiwerde vloeistof - 700 ml.
  • Sitroensuur - 'n knippie.

Kookprosedure:

  1. Was appels en bessies, droog dit op 'n papierhanddoek.
  2. Geselekteerde appels word gekern.
  3. Sny in medium stukke.
  4. Die pot word gesteriliseer, gewas.
  5. Sit klaargemaakte vrugte, gooi kookwater gemeng met sitroensuur in.
  6. Sit die warm samestelling vir 5 minute opsy.
  7. Gooi die vloeistof in 'n bak, sit sandsuiker, kook tot die suikerkristalle oplos.
  8. Sit die komposisie terug in die flesse.
  9. Rol op met gesteriliseerde deksels.

Ryp kruisbessie-kompot

Om 'n nagereg met rooi bessies te maak, benodig u die volgende bestanddele:

  • Gestreepte bessies - 450 g.
  • Suiker - 150 g.
  • Gesuiwerde water - 2,5 liter.

Skil en was die rooi vrugte. Plaas in skoon flesse vir 2/3 van die bessies, giet dit met kookwater. Sit vir 5 minute opsy vir pasteurisering.

Giet die geurige water in 'n kastrol, gooi dan die sandsuiker uit, kook vir 2 minute, gooi dit weer vir naat.

Kundiges raai diabete nie aan om sandsuiker in hierdie resep te gebruik nie; u kan daarsonder klaarkom, want daar is genoeg soetigheid in ryp vrugte.

Soetsuur ryp kruisbessie-kompot met lemoen

Vereiste komponente:

  • Oranje - 1 st.
  • Kruisbes - 800 g.
  • Sandsuiker - 300 g.
  • Gefiltreerde vloeistof - 2 liter.

Sorteer die bessies versigtig uit, was en sny die stingels. Sitrus word geskil, in skywe gesny of ongeskil, dit gaan in ringe. 'N Soet samestelling word voorberei: gefiltreerde water met sandsuiker word 5 minute gekook. Die bessies word in kristalhelder flesse geplaas. Gooi kookwater oor die vrugtemassa. Draai dadelik vas. Sit 'n dag onder 'n kombers opsy totdat dit afkoel.

Wenke vir gasvrou

Gegewe hierdie wenke vir die maak van 'n soomkompot, kan die tradisionele resep verander word deur ryp appelliefies met ander vrugte te kombineer. Hierdie bessie word organies gekombineer met ryp frambose, pere, appels, rooi aalbessies.

Hoe om so 'n kompot te bêre

Hierdie winter nagereg word deur die jaar koel gehou. Die samestelling word op 'n donker plek met minimale humiditeit gestoor. Die beste opsie vir die stoor van die komposisie is 'n kelder. Dit is nodig om te verseker dat oortollige vog nie in die bewaarplek van bewaring versamel nie, dit bederf die genesende eienskappe van die samestellings.


Kyk die video: Winter pruning - a step by step guide to winter pruning apple and pear trees