4 beste stap-vir-stap resepte vir die oes van worteltoppe vir die winter

4 beste stap-vir-stap resepte vir die oes van worteltoppe vir die winter

Die oes van die worteltoppe vir die winter kan op verskillende maniere uitgevoer word deur droog, vries, sout en wendings. Wortelgroente is 'n bron van 'n groot hoeveelheid vitamiene en voedingstowwe wat nodig is vir die menslike liggaam. Hierdie produk word sedert antieke tye gebruik as 'n opbergplek vir gesondheid en krag.

Nuttige eienskappe en waarde van worteltoppe

Wortels is nuttig vanweë hul hoë inhoud:

  • vitamien A;
  • kalium;
  • kalsium;
  • vitamiene C.

Die blare word gebruik as 'n volksmiddel vir siektes, aangesien dit 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam het:

  • maak die bloed skoon;
  • help met inflammatoriese prosesse op die liggaam;
  • verbeter die struktuur van been- en spierweefsel;
  • skakel oedeem uit;
  • versterk die mens se immuunstelsel.

Dit word dikwels gebruik in die stryd teen aambeie, spatare en urolithiasis. In sommige volksresepte word hierdie bestanddeel gebruik om genesende salf voor te berei wat in die aangetaste gebied van die liggaam ingevryf word.

Hoe om setperke voor te berei vir die winter

Wortels is 'n gesonde produk wat gebruik kan word om verskillende geregte voor te berei. Om dit voor te berei, moet die lote van die wortelgewasse geskei word en alle vergeelde of bedorwe gebiede moet uitgeskakel word. Daarna moet dit deeglik gespoel word. Hierdie produk kan op verskillende maniere voorberei word.

Droog

Die spruite word natuurlik gedroog. Om dit te doen, plaas die produk op 'n onverligte plek, aangesien die groen plante al sy voordelige eienskappe verloor deur blootstelling aan sonlig. Volledige droog vind plaas na 'n paar weke. Sulke spruite moet in 'n geslote glashouer geplaas word.

Vries

Die bokante kan gevries word. Om dit te doen, moet gedroogde kruie fyngedruk word en in 'n plastieksak geplaas word.

Hierdie verpakking moet in die vrieskas gebêre word totdat die produk gebruik word.

Sout

Vir die sout benodig u die volgende bestanddele:

  • 400 gram pietersielie, dille en wortelspruite;
  • 200 gram knoffel en sout;

Kookprosedure:

  1. Spoel die setperke deeglik uit.
  2. Steriliseer die houer.
  3. Kap die knoffel en kruie, voeg sout by en roer.
  4. Smeer die mengsel in flesse en rol op.

Resep vir heerlike ingelegde kersie met worteltoppe

Vir hierdie resep benodig u:

  • 200 gram kersie;
  • 20 gram wortelspruite;
  • speserye (opsioneel);
  • sout;
  • suiker;
  • 10 milliliter asyn.

Algoritme van aksies:

  1. Spoel tamaties en kruie uit.
  2. Plaas die bokante en die speserye op die bodem van die pot.
  3. Daar moet 'n klein gaatjie in die kersiestingel gemaak word.
  4. Plaas die tamaties in 'n pot.
  5. Giet kookwater oor die inhoud en dreineer die water na 15-20 minute in 'n kastrol.
  6. Kook die vloeistof en voeg daar suiker, sout en asyn by.
  7. Gooi kersielaat en rol op.

Wat van bo af gekook kan word

Van wortelspruite kan jy nie net lekker nie, maar ook gesonde kos maak.

Koringpap

Koringpapbestanddele:

  • 200 gram koringgroente;
  • 100 gram spruite;
  • sout;
  • 20 gram botter.

Kookprosedure:

  1. Kook pap.
  2. Giet kookwater oor die kruie en kap.
  3. Voeg kruie, sout en olie by die pap.

Pannekoekvulsel

Om die vulsel voor te berei, benodig u:

  • 100 gram toppe, pietersielie en dille;
  • 1 hoender eier.

Algoritme van aksies:

  1. U moet al die setperke kap.
  2. Braai die kruie.
  3. Kook 'n eier en rasper.
  4. Meng alle bestanddele.

Kyk die video: Hekel in Afrikaans