Die voordele en nadele van lamsvet, die medisinale eienskappe daarvan en wat u daarmee moet doen

Die voordele en nadele van lamsvet, die medisinale eienskappe daarvan en wat u daarmee moet doen

Om lamsvet te kry, is een van die doelwitte wat nagestreef word om skape en ramme aan te hou. Vet word lamsvet of vetstert genoem. Die produk is veral gewild in die Kaukasus en Asiatiese lande. Die gebruik daarvan is nie beperk tot kookkuns nie; vetstert is die basis van talle volksresepte wat gebruik word om verskillende siektes te behandel.

Samestelling en kalorie-inhoud

Lamsvet word verkry deur vetstertvet te smelt. Die produk word nie aanbeveel om as 'n onafhanklike gereg te gebruik nie; die kalorie-inhoud is 897 kilokalorieë per 100 gram van die produk. Dit is geskik vir braai, skottelgoed aantrek, nasionale Mongoolse drankies maak. Die chemiese samestelling van die vetstert is uniek. Dit verklaar die verskillende voordelige eienskappe wat aan hom toegeskryf word.

ElementBeskrywing
Vette97 persent
Water0,2 persent
Vitamiene2 persent
Makrovoedingstowwe0,3 persent

Inligting! Lamsvet word aan die agterkant van 'n skaapkarkas verkry. Die vet stert is naby die stert geleë.

Die voordele van vetterige vet

Die voordele van skaapvet, wat op 'n spesiale manier gesmelt word, word verklaar deur die unieke voordelige uitwerking op die sisteme van die menslike liggaam. Varkvet kan beide intern en ekstern gebruik word.

Vir vrouens

Die medisinale eienskappe laat toe dat die produk gebruik word om versteurings in die voortplantingstelsel by vroue uit te skakel. Lamsvet, geneem volgens 'n sekere skema, help om van onvrugbaarheid ontslae te raak en die menstruele siklus te verbeter.

Binnevet help om erosie te genees, en skakel die effekte van inflammatoriese prosesse uit. Om dit te doen, maak watte deppers. Hulle word in 'n mengsel van varkvet en duindoringolie gedoop. Die tampons word oornag gelos. Die verloop van die behandeling is 7-10 dae.

Kundige opinie

Zarechny Maxim Valerievich

Landboukundige met 12 jaar ondervinding. Ons beste somerhuisie kenner.

Uiterlike vetstert word as middel vir plooie gebruik. Dit het 'n unieke kompleks vitamiene wat regeneratiewe prosesse op sellulêre vlak bevorder.

Met die lanolieninhoud kan die produk gebruik word as basis vir 'n vogtige en voedende liggaamsroom. Om die basis 'n aangename en ligte geur te gee, word essensiële olies vir lemoen of suurlemoen by tuisgemaakte ys gevoeg.

Vir mans

Skaapvetstert is nuttig vir mans wat gediagnoseer is met siektes in die voortplantingstelsel. As dit gereeld geneem word, verhoog die produk die sterkte, help dit om die prostaat ontslae te raak en die aktiwiteit van die urienweg te verbeter.

Vir kinders

Kinders word behandel met lamsvet vir ernstige brongitis en mangelontsteking. Op hierdie ouderdom word die brongi en die longe nie voldoende versterk nie, daarom word verkoue bemoeilik deur gepaardgaande simptome. Lamsvet word met melk gemeng en aan kinders gegee, mits daar geen allergie is nie.

Hierdie drank help om slym uit die brongi te verwyder en die swelling van die laringeale mukosa te verminder.

Lamvet vir kinders word as 'n immunomodulatoriese middel gebruik. Gereelde inname van 0,5 teelepel. help om die algemene immuniteit van die kind te versterk, en verhoog die beskermende eienskappe tydens seisoenale verkoue. U kan genesende mengsels slegs aan kinders gee as daar geen kontraindikasies hiervoor is nie.

Toepassing in tradisionele medisyne

Die inhoud van waardevolle stowwe maak lamsvet 'n effektiewe middel wat beskikbaar is vir gebruik in tradisionele medisyne:

  1. Die inhoud van lanolien en natuurlike antioksidantkompleks laat dit toe as 'n eksterne middel. Vet word as die basis van verskillende middels gebruik of as die enigste komponent van die behandeling gebruik. Dit is gebruiklik dat hulle hul verkoue op hul rug en bors vryf.
  2. Met die hulp word gewrigspyne behandel, met binnelandse vet daagliks as vryfmiddel.
  3. Neem vet aan die bene, neem vet, voeg kruie-uittreksels by en vryf die probleemareas.
  4. Ghee word op die lyf op die lyf aangebring, gevryf en vir 15-20 minute gehou. Met hierdie tegniek kan u probleme in verskeie sessies kwytraak.
  5. Vir velirritasies, brandwonde, gewasse, hakspore, gebruik 'n samestelling gebaseer op lamsvet, propolis, uie. Die komponente word vergruis, in gelyke verhoudings gekombineer, en snags op die hakspoor aangebring.
  6. Vir brongitis of ernstige hoes veroorsaak deur verskillende afwykings, word lamsvet gebruik om drankies voor te berei. Dit help om slym uit die brongi te verwyder, bevorder weefselgenesing.
  7. 'N Kompressie van 'n grof gerasperde vetstert help om 'n breuk te genees. Die kompres word op die probleemarea toegepas, 15-20 minute gehou en dan 'n bietjie gemasseer. Die verloop van die behandeling duur 10 dae.

Kookgebruik

Lamvet is 'n onmisbare bestanddeel in die nasionale kombuis van Asië en die Kaukasus. Daar word hy waardeer vir die spesifieke reuk van lamsvleis. Groente word in vet gebraai, wat die basis vorm vir pilaf of sop.

Geregte wat met skaap- of lamsvet voorberei word:

  1. Kutaby. Vir hierdie gereg word varkvet met maalvleis gedraai. Die byvoeging van varkvet help om sappigheid en geur te bewaar.
  2. Kekerertjies. Dit is 'n Azerbeidjaanse nasionale gereg wat uitsluitlik met lamsvet voorberei word.
  3. Samsa. Om samsa te berei, moet vet nie by die maalvleis gevoeg word nie, maar by die deeg. Die deeg word uitsluitlik met die hand geknie.
  4. Gebakte skaapboud. Hierdie resep is veral gewild in die Kaukasus. Varkvet word gebruik vir die vul van 'n skaapboud. Die gesmelte vet maak die kos sappiger en help ook om 'n skerp afwerking te kry.

Verwysing! Chefs van Damaskus berei nasionale lekkers voor met gesmelte lamsvet.

Is daar skade en kontraindikasies

Diereprodukte het ondanks hul bewese voordele talle kontraindikasies:

  • die cholesterolinhoud maak die produk gevaarlik vir diegene wat gediagnoseer word met nier-, lewer-, galblaas-siektes;
  • dit is nodig om die gebruik tot aterosklerose tot 'n minimum te beperk; elemente van lamsvet kan onomkeerbare veranderinge in die bloedvate veroorsaak;
  • met 'n gediagnoseerde maagsweer, kan diereprodukte 'n uitdaging word vir verergerings.

Hoe om te kies en te stoor

Die voordelige eienskappe van 'n vetstert kan slegs bespreek word as 'n hoë gehalte natuurlike produk gekoop word. Dit kan aan verskillende tekens herken word:

  1. Kleur. Ou varkvet het 'n grys tint, maar jong skaapvet het 'n wit of melkagtige tint. 'N Gelerige tint dui aan dat die vet stert van 'n volwasse ram geneem is.
  2. Reuk. Die spesifieke reuk van skaapvleis kom by die braai voor; as dit varkvet koop, kan dit opvallend na maalvleis ruik.
  3. Konsekwentheid. Ondanks die feit dat lamsvet gekoop word vir smelt, moet dit konsekwent en dig wees.

Verwysing! Die reuk van ammoniak dui aan dat die produk begin agteruitgaan.

Die vetstert word 4-6 maande gestoor sonder om nuttige eienskappe te verloor. Om voedsel vars en bruikbaar te hou, moet dit in 'n glas- of plastiekhouer geplaas word wat goed met 'n deksel toegemaak kan word. Depressurisasie en verdere inname van lug kan lei tot verwering van die stuk, oortreding van die temperatuurregime en skade.

Gebruik 'n soutvetstert om te kook. Met sout kan u dit in 'n donker spens opberg deur dit met 'n haak aan die plafon te hang. Sout behou nuttige eienskappe, maar sluit verdere gebruik vir terapeutiese doeleindes uit.


Kyk die video: Gestoofde lamsschouder met verse groenten: spring time!