TOP 3 heerlike resepte om dogwood-jellie vir die winter te kook

TOP 3 heerlike resepte om dogwood-jellie vir die winter te kook

Dogwood-jellie, gekook vir die winter, help om die immuunstelsel te versterk. Met die bessie kan u verkoue bestry. Lekkernye, wat koring bevat, help om hemoglobien te verhoog. Die produk word aanbeveel in die teenwoordigheid van hipertensie en sekere bloedsiektes. Behandelings, wat koring bevat, het 'n sterk toniese effek op die liggaam.

Algemene beginsels vir die maak van dogwood-jellie

By die voorbereiding van nagereg moet die volgende aanbevelings nagekom word:

  1. Bessies moet nie aan langdurige hittebehandeling onderwerp word nie, anders verloor hulle hul mooi, ryk skaduwee.
  2. Dogwood het 'n suur smaak. Dit word aanbeveel om ten minste 1,5 kg suiker per kilogram bessies in te neem.
  3. Vir bewaring word beide tuin- en wildgroeiende soorte kornoelie gebruik.

Belangrik! Vir die voorbereiding van die nagereg word dit aanbeveel om ryp bessies te gebruik. Hulle het 'n aangename, effens tert smaak.

Hoe om produkte vir spasies te kies

Ryp bessies het 'n skarlakenrooi vel. Hierdie produk het 'n sappige pulp met 'n soet en suur smaak. Ryp bessies het 'n gunstige uitwerking op die diuretika en bloedsomloopstelsel. Die produk bevat 'n rekordhoeveelheid yster. Om die saad van die bessies goed van mekaar te skei, moet die kornoelie vir 'n kort rukkie in 'n waterbad gehou word.

Berei houers voor vir die aanvang van die proses

Glasflesse moet vooraf gesteriliseer word. Dit kan in 'n gewone mikrogolfoond gedoen word. Vir sterilisasie word glasflesse gekies waarop geen skyfies en krake is nie. Die houer moet deeglik met water en water gewas word: skoonmaakmiddels met 'n sterk aroma word nie hiervoor gebruik nie. Potdeksels moet in 'n aparte pot gesteriliseer word.

Hoe maak u kornoeliejellie tuis

Jy kan marmelade van bessies maak. Hierdie nagereg word verder gebruik as vulsel vir pasteie en ander gebak. Baie huisvroue kook liefs dogwood-jellie met appelsap. Dit het 'n pragtige kleur en aangename aroma.

Klassieke resep sonder gelatien

Hierdie resep benodig die volgende voedsel:

  • 500 gram dogwood;
  • 0,2 l water;
  • suiker (1 glas).

Die tegnologie om lekkernye voor te berei is redelik eenvoudig:

  1. Die bessies word uitgesorteer.
  2. Die dogwood word versigtig in 'n vergiettes geplaas en onder lopende water gewas.
  3. Die vrugte word oorgedra na 'n aparte pan, gegooi met koel water.
  4. Die houer word op 'n gasstoof geplaas.
  5. Die lekkerny word vir 10 minute op lae hitte gaargemaak.
  6. Aan die einde van die gespesifiseerde tyd word die resulterende mengsel gefiltreer.
  7. Dan word suiker bygevoeg.
  8. Die houer met die lekkerny word weer op die gasstoof geplaas.
  9. Na tien minute word die vuur afgeskakel.
  10. Die gevolglike lekkerny word versigtig in aparte blikkies gegooi, opgerol.

Met gelatien

Die gereg bevat die volgende produkte:

  • dogwood (1,5 kg);
  • 700 ml water;
  • gelatien (in 'n verhouding van 1 eetlepel per 100 ml vloeistof);
  • 6 nagereglepels suiker.

Die stap-vir-stap-skema vir die voorbereiding van 'n nagereg lyk soos volg:

  1. Die bessies word versigtig gepluk en gewas.
  2. Die benodigde hoeveelheid water word in die houer gegooi, koring word bygevoeg.
  3. Die resulterende mengsel word ongeveer 30 minute op lae hitte gaargemaak.
  4. Voeg die benodigde hoeveelheid gelatien in die houer.
  5. Na afloop van die gaarmaak word die gevolglike massa gefiltreer.
  6. Maal die bessies, voeg suiker by.
  7. Die houer met die mengsel word op 'n gasstoof geplaas.
  8. Nadat die vloeistof gekook het, word die vuur afgeskakel, en die voorheen gespanne gelatienagtige massa word bygevoeg.
  9. Die jellie word netjies in flesse uitgelê en opgerol.

Met appelsap

U moet vooraf die volgende bestanddele voorberei:

  • 1 kg dogwood;
  • water (in die hoeveelheid 1 liter);
  • 4 eetlepels suiker;
  • appelsap (0,25 l vloeistof per 1 l werkstuk).

Die stap-vir-stap-skema vir die maak van jellie is soos volg:

  1. Die dogwood word uitgesorteer, deeglik gewas, gevul met water.
  2. Sit die kastrol met bessies op die vuur.
  3. Kornoelje word gekook tot sag.
  4. Die gevolglike massa word gefiltreer.
  5. Voeg appelsap en suiker in die kastrol.
  6. Die jellie word voorberei totdat dit afgekook is tot 1/3 van die oorspronklike volume.
  7. Daarna word die voorbereiding vir die winter in glasflesse gegooi.

Reëls vir die berging van dogwood-jellie

Die lekkerny word 'n jaar lank in 'n dig geslote houer gebêre as dit bessies met sade bevat. As die bene voorheen verwyder is, word die nagereg se rakleeftyd verdubbel. Die geskikste plek om lekkernye op te berg, is in die kelder. Tuis word aanbeveel om 'n pot met 'n voorbereiding vir die winter in die yskas te plaas. Die optimale humiditeit in die kamer waar die houer met die nagereg geplaas word, is 75%.

Die gesondheidsvoordele van dogwood is onmiskenbaar. Geregte wat voorberei word, help om die krag van bloedvate te verhoog, metaboliese prosesse te normaliseer en gifstowwe uit die liggaam te elimineer.


Kyk die video: How Fast Do Dogwood Trees Grow?