Acai sap

Acai sap

Acai: die bessie van krag en moed


Die Acai-bessie word tradisioneel deur die Brasiliaanse Indiane gebruik, as 'n energie-opwekker, die vrug van die Euterpe oleracea, van die familie Arecaceae, 'n palmboom wat in die Amasone woon. Die Indiane het geglo dat die verbruik van hierdie bessie krag en waagmoed kan toedien. Hierdie plant kan 30 meter hoog word en is tot 2 meter lank. Die plant groei in die tropiese woude van Sentraal- en Suid-Amerika en produseer vrugte, gewoonlik drupes genoem, in trosse versamel. Die Acai-bessie, wat in die moedertaal Iwasa'i genoem word, dit is 'vrugte wat water uitspuit', het 'n afgeronde vorm en het 'n deursnee van ongeveer 1,5 cm en het 'n donkerpers kleur. Behalwe dat dit smaaklik en aangenaam is in die smaak, bevat die bessie stowwe wat ten gunste van ons liggaam werk, wat ons krag en welstand gee.

Die sap van skoonheid




Met die pers van die bessie word 'n pers gekleurde pulp verkry, wat 'n pasteurisasie- en filtrasieproses ondergaan. Hierdie sap is baie gekonsentreerd en het 'n sterk smaak. Gewoonlik word aanbeveel dat u 'n paar ml per dag neem om suiwer of verdun in water of in 'n ander vrugtesap, soos guarana, te neem. Vir die behandeling van spesifieke probleme is daar nog nie 'n presiese dosis gespesifiseer nie, dus is dit gepas om die inname volgens u behoeftes te bestuur. In onlangse jare het wetenskaplike navorsing begin om die voordelige eienskappe van Acai te ondersoek. Volgens sommige wetenskaplike studies wat aan die Federale Universiteit van Rio de Janeiro gedoen is, is Acai-sap effektief in die bestryding van kieme en die vermindering van liggaamsgewig. 'N Verdere studie wat deur die National Institute of Medicine gedoen is, het getoon dat die pulp wat uit die acai-bessie verkry is, die negatiewe effek van 'n vetryke dieet kan verminder.

Die medisinale eienskappe van Acai Juice



Danksy die teenwoordigheid van antosianiene kan Acai-sap vrye radikale teenwerk, wat verantwoordelik is vir voortydige veroudering. Die antioksidantkrag daarvan is drie keer hoër as die van die bloubessie, algemeen bekend as 'n uitstekende antioksidant. Die hoë teenwoordigheid van vetsure, soos omega-2, omega-6 en omega-9, bevorder die verlaging van cholesterol en die beskerming van bloedvate, waarborg beskerming aan die bloedsomloopstelsel en gevolglik die voorkoming van kardiovaskulêre siektes. Die teenwoordigheid van sterole waarborg 'n belangrike anti-inflammatoriese werking en die oorvloedige hoeveelheid vesels help om die dermreëlmatigheid en die funksionering van die spysverteringstelsel te help. Acai-sap is ook 'n waardevolle bron van minerale soute en vitamiene, soos koper, kalsium, kalium, magnesium en sink, wat spierweefsel versterk en kanker en kanker help voorkom.

Die legende van die Acai




Die legende het gesê dat 'n dorpie aan die Parárivier voedselprobleme gehad het. Die bevolking het toegeneem, maar voedsel was nie genoeg vir almal nie. Toe het die stamleier Itaki besluit om die mense te verbied om ander kinders te hê, en hom gewaarsku dat as iemand die verbod oortree, die pasgeborene geoffer sou word. Die lot het beteken dat Itaki se eie dogter swanger geraak het. Bewus van die noodlot waarheen sy kind sou gaan, het Iaca, die dogter van die stamhoof, die gode gesmeek om vir die mense kos te vind, sonder enige voordeel. Een aand hoor hy 'n baba huil. Hy het uit die hut gekom waar hy gewoon het en na die geluid van gehuil kom hy onder 'n palmboom, waar daar 'n kind was. Toe die vrou die kind probeer omhels, het dit verdwyn. Die volgende oggend is Iaca dood aangetref naby die boom, maar met 'n pragtige glimlag op haar gesig en haar oë na bo in die rigting van die Acai-vrugte. Die mense van die stam Itaki het toe die vrugte van Acai begin versamel en 'n sap gemaak wat voedsaam blyk te wees. Die koms van hierdie vrugte het die kansellasie van die verbod op kinders en die voortbestaan ​​van die bevolking gekanselleer.

Video: Podosirie Acai cultivation farms in the district of Marowijne